La bergamote de nancy.

Publié le par Michel Le Fouineur

La bergamote est l'emblème gourmand de la cité nancéienne. Cette tradition remonte au XVe siècle à René II, duc de Lorraine et roi de Naples et de Sicile. Le climat de l'île était favorable à la culture de l'agrume. La recette de ce bonbon raffiné et succulent naît au milieu du XIXe siècle. C'est la première friandise française à bénéficier d'un label régional de qualité, en 1994, lui conférant sa renommée internationale.

Publié dans patrimoine

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