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patrimoine

Michelin, histoire d'un paris gonflé.

D'une entreprise familiale auvergnate à une multinationale leader mondial des pneumatiques, Michelin a su se développer tout au long du siècle, dans le respect des valeurs de qualité, de sécurité et d'innovation. C'est un produit austère - bien qu'indispensable...

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La bergamote de nancy.

La bergamote est l'emblème gourmand de la cité nancéienne. Cette tradition remonte au XVe siècle à René II, duc de Lorraine et roi de Naples et de Sicile. Le climat de l'île était favorable à la culture de l'agrume. La recette de ce bonbon raffiné et...

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Le calisson d'Aix.

Les premiers calissons apparaissent au Moyen Âge en Italie. Les "calisone" régalent alors les gourmands. Nappé de glace royale, le petit losange blanc fait irruption en France en 1454, lors du second mariage de René d'Anjou avec Jeanne de Laval . La princesse,...

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La bêtise de Cambrai.

Deux maisons se disputent sa paternité : les confiseries Afchain et Despinoy. L'origine de ce "coussin" de sucre parfumé à la menthe et caramélisé remonterait à la moitié du XIXe siècle. Un apprenti confiseur de la ville de Cambrai commet une erreur dans...

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L'anis de Flavigny.

Une graine d' anis vert enrobée de sirop de suce, c'est la spécialité de Flavigny-sur-Ozerain, en Bourgogne. En 719, les moines bénédictins fondent l'abbaye et se lancent dans la fabrication du bonbon. Ils remplacent l'amande utilisée dans les dragées...

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La Tank : une classe indémodable.

C'est la pièce horlogère la plus célèbre de la Maison Cartier . Un hommage aux forces françaises de la Première Guerre mondiale, qui reste d'une puissante modernité. 1917. La Première Guerre mondiale fait rage en Europe. Une arme va permettre aux alliés...

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